Zeytinyağı Faydaları Nedir?

Birçok çalışma zeytinyağının sağlığa faydalarını incelemiştir. Mevcut en kaliteli yağ olan sızma zeytinyağı, serbest radikal adı verilen moleküllerin hücresel hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Serbest radikaller, vücudun metabolizma ve diğer süreçler sırasında ürettiği maddelerdir. Antioksidanlar serbest radikalleri nötralize eder. Çok fazla serbest radikal birikirse, oksidatif strese neden olabilirler. Bu hücre hasarına yol açabilir ve belirli kanser türleri de dahil olmak üzere bazı hastalıkların gelişiminde rol oynayabilir.

Zeytinyağı kardiyovasküler sistemi korur

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağında ana yağ kaynağıdır. Zeytinyağını tüketen insanlar, diğer yağları tüketen insanlara kıyasla, kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı diğerlerine göre daha düşüktür. Üstelik zeytinyağı tüketen insanların çok yüksek bir yaşam süresi vardır. Bazı uzmanlar buna “koruyucu tıpta standart” diyor.

Bir 2018 çalışması, zeytinyağı ile Akdeniz beslenme sistemini uygulayan insanlarla düşük yağlı bir diyeti uygulayan insanlar arasındaki kardiyovasküler olayların sayısını karşılaştırdı. Akdeniz beslenme sistemini uygulayan ve zeytinyağı tüketen insanlar, az yağlı diyete göre daha düşük kardiyovasküler hastalık insidansına sahipti.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, kardiyovasküler hastalık ve iltihap riskini azaltmak için her gün yaklaşık 20 gram veya iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı tüketmenizi tavsiye ediyor.

2017 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçları, sızma zeytinyağındaki polifenollerin kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz, inme, beyin fonksiyon bozukluğu ve kansere karşı koruma sağlayabileceğini düşündürmektedir. Polifenoller bir tür antioksidandır.

Zeytinyağı kullanarak yemek pişirenler, diğer yağlarla yemek pişirenlere kıyasla kalp hastalığı riski ve ilk kalp krizi riskini azaltır. Diyetlerinde doymuş yağları zeytinyağı ile değiştiren insanlar, diyetlerinde daha fazla doymuş yağ tüketenlere kıyasla daha düşük bir tansiyona ve daha düşük kolesterole sahip gibi görünüyorlar. Yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon, kalp hastalığı için risk faktörleridir. Araştırmalar, zeytinyağı içeren bir diyetin uygulanmasının, daha az zeytinyağı içeren aynı diyetin uygulanmasına kıyasla kalp krizi, felç ve kalp hastalığına bağlı ölüm riskini de azalttığını gösteriyor.

Metabolik sendromu düzenler

Metabolik sendrom, obezite, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri seviyeleri de dahil olmak üzere hastalık riskini artıran bir grup risk faktörü ile karakterize bir durumdur.

2019 meta-analizinin yazarları, Akdeniz diyetindeki zeytinyağının, inflamasyon, kan şekeri, trigliseritler (kandaki yağlar) ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya kötü kolestrol gibi metabolik sendrom özelliklerini iyileştirebileceği sonucuna vardı. Buna karşılık, yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya iyi kolesterol seviyelerini arttırdığı görülmektedir.

Zeytinyağı depresyon riskini azaltır

2013 yılında kemirgenler üzerinde yapılan bir çalışma, sızma zeytinyağındaki bileşenlerin sinir sistemini korumaya yardımcı olabileceğini ve depresyon ve anksiyetenin tedavisinde yararlı olabileceğini öne sürdü.

İki yıl önce, bilim adamları, hızlı yiyeceklerde ve hazır pişmiş gıdalarda bulunan sağlıksız bir yağ olan trans yağları yiyenlerin, zeytinyağı gibi doymamış yağ tüketenlere göre daha fazla depresyon geçirdiklerine dair kanıtlar bulmuşlardı.

Zeytinyağı kanser riskini azaltır

Bazı bilimsel araştırmalar, zeytinyağındaki bileşenlerin meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.

2019’da yayınlanan bir araştırmaya göre, zeytinyağı kolorektal kanseri önlemeye yardımcı olabilecek çeşitli bileşenler içeriyor. Bu araştırma, zeytinyağında bulunan antioksidanların vücudu iltihap, oksidatif hasar ve epigenetik değişikliklerden koruduğuna dair veriler bulmuştur.

Zeytinyağı alzheimer hastalığına karşı korur

2016 yılında, bazı bilim adamları diyete sızma zeytinyağı eklemenin Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürdü. Bunun nedeni beyindeki kan damarları üzerindeki koruyucu etkisidir.

2019’da yayınlanan bir bilimsel araştırmanın yazarları, oleocanthal içerikli zengin sızma zeytinyağı tüketmenin Alzheimer’ın ilerlemesini yavaşlatmaya veya durdurmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü. Oleocanthal, sızma zeytinyağında meydana gelen fenolik bir bileşiktir.

Zeytinyağı karaciğer sağlığını korur

Laboratuvar çalışmalarının 2018 incelemesi, sızma zeytinyağındaki moleküllerin karaciğer hasarını önlemeye veya onarmaya yardımcı olabileceğini buldu. Yağın esas olarak oleik asit olan MUFA’ları ve fenolik bileşikleri, iltihaplanma, oksidatif stres, insülin direnci ve karaciğer hasarına neden olabilecek diğer değişiklikleri önlemeye yardımcı olur.

Zeytinyağı inflamatuar bağırsak hastalığını engeller

Zeytinyağı inflamatuar bağırsak hastalığını engeller İnflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) sindirim sisteminin iltihaplanmasına neden olur. Ülseratif kolit ve Crohn hastalığı IBD tipleridir.

Bir 2019 incelemesi, zeytinyağındaki fenollerin bağırsaktaki mikropları değiştirerek bağırsak bağışıklığını ve bağırsak sağlığını artırmaya yardımcı olabileceğini buldu. Bu, kolit ve diğer IBD tipleri için yararlı olabilir. Yazarlar bu sonuçları doğrulamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç olduğunu belirtmişlerdir.

Zeytinyağı kabızlığı iyileştirir

Zeytinyağını ağızdan almak, kabızlığı olan kişilerde dışkı yumuşatmaya yardımcı olabilir.

Zeytinyağı şeker hastalığı riskini azaltır

Zeytin yağı şeker hastalarına iyi gelir mi? Gelin bu konudaki bilinenleri öğrenelim.

Daha fazla miktarda zeytinyağı yiyen insanların (günde yaklaşık 15-20 gram) diyabet geliştirme riski daha düşüktür. Günde 20 gramdan fazla yemek, ek fayda ile bağlantılı değildir. Araştırmalar ayrıca zeytinyağının diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirebileceğini gösteriyor. Akdeniz tipi bir diyetteki zeytinyağı, diyabetli kişilerde ayçiçeği yağı gibi çoklu doymamış yağlara kıyasla “arterlerin sertleşmesi” (ateroskleroz) riskini azaltabilir.

Zeytinyağı yüksek kolestrolü önler

Diyette doymuş yağ yerine zeytinyağı kullanmak, yüksek kolesterolü olan kişilerde toplam kolesterol seviyesini düşürebilir. Ancak diğer diyet yağları toplam kolesterolü zeytinyağından daha iyi azaltabilir.

Zeytinyağı yüksek tansiyonu önler

Diyete sızma zeytinyağı eklemek ve yüksek tansiyon için normal tedavilere devam etmek, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını 6 ay boyunca artırabilir. Bazı durumlarda, hafif ila orta derecede yüksek tansiyonu olan insanlar aslında kan basıncı ilaç dozlarını düşürebilir veya hatta ilacı tamamen bırakmayı bırakabilir. Bununla birlikte, ilaç sağlayıcınızın gözetimi olmadan ilaçlarınızı ayarlamayın. Zeytin yaprağı ekstraktı almak, yüksek tansiyonu olan hastalarda kan basıncını düşürüyor gibi görünüyor.

Zeytinyağı kulak enfeksiyonunu (otitis media) tedavi eder

Cilde zeytinyağı uygulamanın, kulak enfeksiyonu olan çocuklarda ağrıyı azalttığı görülmemektedir.

Zeytinyağı egzamayı (atopik dermatit) tedavi eder

Erken araştırmalar, standart bakım ile birlikte bal, balmumu ve zeytinyağı karışımının uygulanmasının egzamayı iyileştirdiğini göstermektedir.

Zeytinyağı bellek ve düşünme becerilerini (bilişsel işlev) geliştirir

Yemek pişirmek için zeytinyağı kullanan orta yaşlı kadınlar, diğer yemeklik yağları kullananlara kıyasla gelişmiş düşünme becerilerine sahip gibi görünüyor.

Zeytinyağı kolon kanseri ve rektal kanseri iyileştirmeye yardımcı olur

Araştırmalar, diyetlerinde daha fazla zeytinyağı tüketen kişilerin kolorektal kanser geliştirme riskinin daha düşük olabileceğini düşündürmektedir.

Erken araştırmalar, zeytin yaprağı ekstraktı almanın öğrenci sporcularda soğuk algınlığını önlemediğini göstermektedir.

Zeytinyağı ülsere yol açabilen sindirim sistemi enfeksiyonunu yok eder

Erken araştırmalar, 2-4 hafta boyunca kahvaltıdan önce 30 gram zeytinyağı tüketmenin, kişilerde Helicobacter pylori enfeksiyonlarından kurtulmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.

Zeytinyağı migren ağrısını iyileştirir

Zeytinyağını 2 ay boyunca günlük olarak almak migren baş ağrılarının sıklığını ve şiddetini azaltır. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Zeytinyağı kireçlenmeyi önler

Gelişmekte olan araştırmalar, dondurularak kurutulmuş bir zeytin meyvesi özü veya zeytin yaprağı özü almanın, osteoartritli kişilerde ağrıyı azalttığını ve hareketliliği artırdığını göstermektedir.

Zeytinyağı zayıf ve kırılgan kemikler (osteoporoz) için iyidir

Zeytin yaprağı ekstraktının günlük olarak kalsiyum ile birlikte alınması, düşük kemik yoğunluğuna sahip postmenopozal kadınlarda kemik kaybını yavaşlatabilir.

Zeytinyağı yumurtalık kanserini önler

Araştırmalar, diyetlerinde daha fazla zeytinyağı tüketen kadınların yumurtalık kanseri gelişme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.

Zeytinyağı ciddi bir diş eti enfeksiyonu olan periodontitisi önler

Ağızda ozonlanmış zeytinyağı kullanmak veya diş çektirme ve kök planlaması gibi ağız tedavisini takiben plak oluşumunu azalttığı ve diş etlerinin kanamasını ve iltihaplanmasını önlediği görülüyor.

Zeytinyağı pullu, kaşıntılı cildi (sedef hastalığı) iyileştirir

Erken araştırmalar, standart bakım ile birlikte cilde bal, balmumu ve zeytinyağı karışımını sürülmesinin sedef hastalığını tedavi edebileceğini ortaya koymaktadır.

Zeytinyağı romatizmal eklem iltihabını tedavi eder

Bazı araştırmalar, diyetleri yüksek miktarda zeytinyağı içeren kişilerin romatoid artrit gelişme riskinin daha düşük olduğunu göstermektedir.

Zeytinyağı deri çatlaklarını onarır

Erken araştırmalar, ikinci dönemde erken günde iki kez mideye az miktarda zeytinyağı uygulanmasının hamilelik sırasında çatlakları önlediğini göstermektedir.

Zeytinyağı felç riskini önler

Zeytinyağında yüksek bir diyet yemek, daha az zeytinyağı ile benzer bir diyete kıyasla inme olasılığını azaltabilir.

Zeytinyağı saçkıran (Tinea corporis) tedavisinde kullanılır

Bazı bilimsel çalışmalar, saçlara bal, balmumu ve zeytinyağı karışımının sürülmesinin saçkıran tedavisinde faydalı olduğunu bulmuştur.

Zeytinyağı cildin yaygın bir mantar enfeksiyonu (Tinea versicolor) için iyidir

Bazı araştırmalar, cilde bal, balmumu ve zeytinyağı karışımı uygulanmasının maya enfeksiyonunun tedavisinde faydalı olduğunu göstermektedir. Bu kullanımlar için zeytinyağının etkinliğini değerlendirmek için daha fazla kanıt gereklidir.

Zeytinyağı Faydaları Cilde ve Cilt Bakımına Yararları

Özellikle cilt bakım programınızı akıllı ve keskin hale getirmek böylece doğal parlaklığınızı geri kazanmak için zeytinyağı harika bir bileşendir. Bazılarımız, parıltımızı almak için çok adımlı, günlük bir rutini uygularken, diğerleri işleri basit tutmak için ev yapımı cilt bakım ürünlerini kullanıyorlar. Bir sonraki favori nemlendiricinizi aramak için en iyi yerlerden birinin mutfağınız olabileceğini duymak şaşırtabilir.

Mayonez, yumurta, şeker ve avokado, ev yapımı cilt bakımının önemli bileşenlerinden sadece birkaçıdır. Ancak cilt yararları için zeytinyağı eklemeyi de düşündünüz mü?

Zeytinyağının cilde faydaları nelerdir?

Zeytinyağı genellikle yüksek güvenlik ve düşük komedojenik derecelere sahiptir. Ayrıca çok hassas, kuru veya egzama eğilimli cilde sahip insanlar için zeytinyağı cilt bariyerini besler.  Bu bileşen hem sakinleştirici hem de oldukça nemlendiricidir.

Zeytinyağı, özellikle cildiniz için birçok sağlık yararına sahiptir. Bu bir antioksidandır, bu nedenle cildin oksidasyonunu önler ve erken yaşlanma ve güneş hasarını önleyebilir.

Cildiniz için gerçek beslenme, yediğinizden gelmesine rağmen, zeytinyağını harici olarak kullanmanın da cilt üzerinde olumlu etkileri olabilir. Zeytinyağı genel olarak A, D, E ve K vitaminleri bakımından zengindir. Bunların her biri cilde kendi yollarıyla yarar sağlar. Bu paketin lideri E vitamini, cildi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan bir antioksidandır. Oksidasyon vücutta normal ve doğal bir süreç olan serbest radikaller üretir. Ancak, ihtiyaç duyduğumuzdan daha fazla serbest radikal üretildiğinde, bu hücrelere zarar verebilir ve potansiyel olarak kanserlere neden olabilir.

E vitamini ayrıca egzama ve sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarına da yardımcı olur. Zeytinyağındaki antibakteriyel özellikler, bakterilerin deriden çıkarılmasına yardımcı olur ve cilt enfeksiyonlarının tedavisinde faydalı olabilir. Ayrıca, çalışmalar A ve E Vitaminlerinin bir araya getirilmesinin, özellikle bu vitaminler açısından zengin yiyecekleri yemenin, akneyi temizlemenin etkili bir yolu olabileceğini göstermektedir.

Zeytinyağını cilt nemlendiricisi olarak kullanmak uygun mudur?

Evet! Ancak gerçek bir nemlendirici olarak Gall ya da bu veya bu organik veya zeytin, lavanta, badem ve üzüm çekirdeği yağlarının (özellikle yüz, saç ve tırnaklarda kullanım için yapılmış) organik karışımını tercih edin. Cilt için düşük kaliteli zeytinyağlarından uzak durun ve saf zeytinyağı kullanın. Çünkü düşük kaliteli zeytinyağı cildiniz için çok asidiktirler.

Cildimde ne kadar zeytinyağı kullanmalıyım?

Sadece birkaç damlaya ihtiyacın var. Güzel, kolay, pratik bir şekilde dağıtmak için damlalık cam şişelerde zeytinyağını kullanın. Yüzünüze uygulamadan önce ince bir yağ tabakasına sahip olmak için ellerinizin avuçlarına biraz ovalayın.

Çok fazla yağ kullanmak gözeneklerin tıkanmasına neden olur ve bazı cilt tiplerinde sivilceleri tetikleyebilir. Aslında, akneye yatkın olanlar için iki damla zeytinyağı yeterlidir. Diğer tüm cilt tipleri için yavaş başlamanızı öneririm. Cildinizin nasıl tepki verdiğini görmek için zaman zaman zeytinyağı kullanın.

Zeytinyağı Faydaları Saça ve Saç Bakımına Yararları

İnsanlar binlerce yıldır yemek ve ev ilaçlarında zeytinyağı kullanıyorlar. Bazı insanlar zeytinyağının bir kişinin saçına parlaklık, vücut ve yumuşaklık katmak için yararlı olduğunu bilirler. Bazıları saç dökülmesine ve kepeklere bile yardımcı olabileceğini söylüyor.

Zeytinyağı saçlara iyi gelir mi? Faydaları nelerdir ve nasıl uygulanır?

Zeytinyağı saçlara iyi gelir mi?

Bir kişi normal saç kremlerini zeytinyağı ile değiştirmeden önce, zeytinyağını saça uygulamanın olası faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam etmelidir.

Zeytinyağı kullanmak saçların hasar görmesini önlemeye yardımcı olabilir. Çoğu insan saçları için hem şampuan hem de saç kremi kullanır.

Bilim adamları zeytinyağını temizleyici bir saç bakım bileşeni veya şampuan olarak görmezken, yağları saçtaki sürtünmeyi azaltmaya, saçı deforme etmeye ve kabarmayı en aza indirmeye yardımcı olan beş yumuşatıcı ajandan biri olarak gruplandırırlar.

2015 tarihli bir çalışma incelemesi, yağların saçı hasardan korumada önemli bir rol oynayabileceğini belirtmektedir. Çünkü bazı yağlar saça nüfuz edebilir ve saçın emdiği su miktarını azaltabilir. Bu da saç kökünün şişme miktarını azaltır.

Saçlar çok fazla şişmezse, küçülmez ve dökülmez. Böylece saçın devam ettiği stresi azaltır. Bu stresi azaltmak sırayla hasarı azaltır.

Aynı inceleme, saçın doymuş ve tekli doymamış yağları çoklu doymamış yağlardan daha iyi emdiğini göstermektedir. Zeytinyağı tekli doymamış yağdır.

Zeytinyağı saçlara nasıl uygulanır?

İnsanlar zeytinyağını saç kremi olarak kullanabilirler ancak tüm saç tipleri için uygun olmayabilir. Zeytinyağını saç bakım rutinlerinin bir parçası olarak kullanmak isteyenler aşağıdaki yöntemi deneyebilir.

Özellikle saça ilk kez uygulanıyorsa, az miktarda zeytinyağını alın. Yağın miktarı kişiden kişiye değişen kuru saç veya saç derisine uygulayın. Saçı bir duş başlığı ile örtün ve yağı yaklaşık 15 dakika saçın üzerine bırakın. Yağı saçtan ılık suyla durulayın. Saçı şampuanlayın, zeytinyağı saçı yağlı bırakırsa bu adımı tekrarlayın.

Çoğu insan saçlarında güvenli bir şekilde zeytinyağı kullanabilecektir ve bu yüzden en iyi hissettiren birini bulmak için birkaç farklı yöntem denemeye değer olabilir.

Zeytinyağı Saçlara Nasıl Uygulanır, ne kadar bekletilmeli ve ne zaman yıkanmalıdır.

Ne tür saçlar yararlanabilir?

Yağlı saçları olan kişiler, saçlarında zeytinyağı kullanmamalıdır. Kuru, kaba saçlar için muhtemelen daha ince ve kuru saçlardan daha fazla fayda sağlayacaktır. Yağlı, ince saçlı insanlar zeytinyağının saçlarını yağlı ve ağır hissettirdiğini fark edebilir.

Bilimsel çalışmalar zeytinyağının saç bakımı için çok yararlı olabileceğini düşündürse de, bu iddiaları desteklemek için yapılan araştırmalar oldukça sınırlıdır.

Bununla birlikte, bir kişinin zeytinyağına alerjisi olmadıkça, güzellik bakımı olarak saça zeytinyağı uygulamak güvenli ve çok kolaydır. Çoğu insan için, saçlarına zeytinyağı sürmenin tek riski, saçın yumuşak ve ipeksi hissetmek yerine yağlı bırakılması ve ağır hissettirmesidir.

Zeytinyağı Faydaları Diyetisyen Önerileri

Araştırmalar, zeytinyağı içmenin çeşitli sağlık yararları sağlayabileceğini düşündürmektedir.

Önerilen sağlıklı yağ alımının karşılanmasına yardımcı olabilir

Çoğu insan yeterli miktarda yağ tüketir ancak birçoğu belirli yağlarda, sert kabuklu yemişlerde, tohumlarda ve diğer bitki kaynaklarında bulunan yeterli çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA) ve tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) elde etmekten yoksundur.

Diyet yönergeleri, kalorilerinizin % 20-35’ini öncelikle PUFA’lar ve MUFA’lar olmak üzere yağdan almanızı önerir.

Zeytinyağı MUFA’ların en zengin bitki kaynaklarından biridir ve tüketmek bu tür yağların ihtiyaçlarını karşılamanıza yardımcı olabilir. MUFA’lar özellikle kalp sağlığı için faydalıdır ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

MUFA’lar bazı hayvansal ürünlerde bulunur ancak çalışmalar en büyük sağlık yararlarının bu yağın bitki bazlı kaynaklarını yiyerek elde edildiğini göstermektedir. Günde birkaç yemek kaşığı zeytinyağı içmek, diyetinizden yeterli miktarda alamazsanız bile bu yağın önerilen miktarını karşılamanıza yardımcı olabilir.

Kabızlığı hafifletebilir

Zeytinyağı içmek, 60 yaşın üzerindeki yetişkinlerin yaklaşık % 34’ünü etkileyen kabızlığı hafifletebilir.

4 haftalık bir bilimsel araştırmada, 50 kabız hemodiyaliz hastasına günde yaklaşık 1 tatlı kaşığı zeytinyağı vermek, onların dışkılarının yumuşamasına ve kabızlıklarının iyileşmesine sebep oldu. Ayrıca, zeytinyağının tüketilmesinin kabızlığın iyileştirilmesinde yaygın olarak uygulanan bir dışkı yumuşatıcısı olan mineral yağlar kadar etkili olduğu ortaya konmuştur.

50 yaşın üzerindeki 414 kişiyle yapılan bir başka bilimsel deneyde, haftada üçten fazla bağırsak hareketi olanların % 97,7’sinin yüksek miktarda zeytinyağı tükettiği ortaya konmuştur.

Kalp sağlığına faydalı olabilir

Zeytinyağı uzun zamandır kalp dostu bir yağ olarak kabul edilmektedir. Kalp sağlığını desteklemede rol oynadığı düşünülen bir bileşik, zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan bir tür tekli doymamış yağ olan oleik asittir. Diğer yağ kaynakları yerine kullanıldığında kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Zeytinyağının kalbe faydaları

Aslında FDA, doymuş yağda daha yüksek katı ve sıvı yağların günde 1,5 çorba kaşığı oleik asit bakımından yüksek sıvı yağlarla değiştirilmesinin kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini iddia etmektedir. Bununla birlikte, bu yararı elde etmek için, oleik asitten alınan kaloriler, günde yediğiniz toplam kalori sayısını artırmamalıdır.

Ayrıca, 7.447 kişide yapılan bir araştırma, günde en az 4 yemek kaşığı zeytinyağı tüketenlerin, 5 yıl az yağlı bir diyet uygulayanlara kıyasla kalp hastalığı geliştirme olasılığının % 30 daha az olduğunu bulmuştur.

Dahası, diğer birçok çalışma, yüksek zeytinyağı alımına sahip olanların kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.